Terrine au Tourteau et Homard - 840g
Saint-Nectaire fermier AOP au lait cru ±1,6kg
- Promo !
Salers est une appellation désignant un fromage français au lait cru de vache à pâte pressée non cuite du département du Cantal.
C'est un fromage à pâte ferme, à la croûte sèche, épaisse et fleurie.
Sa teneur en matières grasses est de 44 % minimum.
Il se présente sous la forme d'un cylindre de dimensions variables, de 38 à 48 cm de diamètre, pesant de 35 à 55 kilogrammes.
Il est identifié par une plaque rouge et par une empreinte gravée en creux sur lune des faces du fromage Salers-Salers.
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet
Au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, dans le Cantal, l'entreprise Marcel Charrade, plus connue sous la marque « L’EMPEREUR », affine et commercialise les plus prestigieux fromages AOP d’Auvergne comme le Cantal, le Salers et le Saint-Nectaire dans le plus grand respect des traditions. Marcel Charrade propose également toute une gamme de produits frais et laitiers.