Au goût beurré et fruité, le Cantal Entre-Deux est un fromage incontournable ! Il est fabriqué en laiterie, à base de lait cru et affiné de 4 à 7 mois. Il délivre à la dégustation des saveurs fruitées : sa palette aromatique peut aller des goûts beurrés aux notes florales.
Au cĆur de l'Auvergne, nichĂ©e Ă 1000m d'altitude dans le parc naturel rĂ©gional volcanique, la Fromagerie des Monts du Cantal perpĂ©tue la tradition du fromage au lait cru depuis 1928.
Elle travaille le lait de la zone AOP Cantal et en zone de montagne collecté auprÚs de 40 producteurs dans une démarche durable respectueuse de l'environnement.
Les fromages sont fabriqués à Pierrefort et affinés dans 3 caves dont la fameuse cave de Saint-Poncy construite dans un ancien tunnel ferroviaire.
Pays de production France - RĂ©gion Auvergne
âïž Tous nos produits frais sont envoyĂ©s dans des colis isothermes spĂ©cialement conçus comprenant des gels rĂ©frigĂ©rants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.