Tomme fermière entière ±1,7 kg
La Tomme Grise Marcel Charrade est un fromage au lait de vache pasteurisé. Élaborée selon des méthodes traditionnelles, elle offre une pâte demi-ferme, pressée, non cuite et une croûte naturelle grise et fleurie, signature des affinages en cave.
Une tomme rustique et authentique, fabriqué en Auvergne.
Sa croûte est fine, couverte de fleurs blanches et grises, sa pâte mi-ferme, aérée et souple, son goût est doux, moelleux, légèrement noisetté et fondant.
Pays de production France
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