Pitaya jaune - fruit du dragon - 1kg

Le fruit du dragon, ou pitaya, est un fruit exotique souvent méconnu. Pourtant, c'est un fruit délicieux et très bon pour la santé. La pitaya, ou fruit du dragon, ressemble à un bouton de rose sur le point d’éclore ou parfois même à un ananas. Sa peau est assez difficile à ôter à cause de son aspect écailleux.

Sa couleur peut aller du rose vif ou fuchsia rappelant ainsi la couleur des figues de barbarie. On peut aussi en trouver des jaunes vifs, suivant les variétés.

Au niveau gustatif, il a un goût très peu prononcé fin et acidulé proche du melon ou de la poire, mais légèrement sucré. Il a une texture craquante et fondante qui se rapproche facilement de celle du kiwi.

Une pièce = 80 g

Référence: 502176