Fleurs de tagetes - 18g

La tagète se caractérise par des feuilles très fines et très découpées, froissées, elles dégagent une odeur de mandarine incroyable. Son goût se rapproche un peu de celui du fruit de la passion.

On utilise la tagète dans les potages, les beurres aromatisés ou « beurres fleuris », et ses pétales égaient volontiers les salades de fruits.

Ses propriétés colorantes lui valent le surnom de « safran du pauvre ».

Référence: 560119