Vinaigre sunomono (algues et légumes) - 360ml

Ce vinaigre pur riz bio akitakomachi artisanal est mélangé avec du kombu et sucré pour accompagner les sonomonos (mets vinaigrés, généralement une salade d'algues au concombre et maquereau). Il permet bien entendu de faire mariner les maquereaux.

Il s'utilise comme un vinaigre de cidre, dans les sauces de salade par exemple et peut également se substituer au vinaigre balsamique blanc. 

Pays de production : Japon

Référence: 129276