Chantifix | Stabilisateur pour crème chantilly - 1kg
93,36 €
TTC
Sert à réaliser facilement des préparations fermes et onctueuses à base de crème fouettée.
Stabilisateur pour crème chantilly, à base d'algues marines E401. Évite notamment le surfouettage. Facilite l'émulsion de la crème et l'onctuosité. Stabilise les crèmes préparées, prolonge la conservation, améliore la légèreté.
Dosage : 20g pour un litre de crème.
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