Acide tartrique E334 - 1kg

Exalte les arômes. Possède un goût acidulé, acidifiant, antioxydant, stabilise l'aspect et la couleur, le parfum, la saveur et la valeur nutritive des légumes et des poissons.

Se présente sous forme de cristaux monocliniques incolores et transparents et sous forme de poudre blanche, inodore, agréablement acidulée, stable a l'air, non hygroscopique.

Référence: 134176