Coppa 32 tranches - 250g

Très appréciée des amateurs de charcuterie, la coppa est un produit originaire de Corse. Réalisée à partir d'échine de porc macérée dans du sel, la coppa est lavée au vin avant d'être poivrée, façonnée puis fumée. Séchée au moins 2 mois, le goût de la coppa est puissant et complexe. La coppa a donc toute sa place sur une planche de charcuterie, elle donne du caractère à des sandwichs travaillés, elle peut également être servie seule.

Nombre de portions : 32 tranches de ±8g

Pays de production France

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Référence: 008013

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