Demie Poitrine de porc "La Bigourdane" ±1,4kg

La ventrèche, est le nom donné dans le sud-ouest à la poitrine séchée.

La "Bigourdane" est la ventrèche, salée au sel sec, recouverte en surface d'un poivre non piquant mais très parfumé.

La "Bigourdane" des Salaisons Pyrénéennes est tendre et forte à la fois, obtenu à partir de porcs certifiés pour le jambon de Bayonne.

Pays de production France

DLC : 180 jours

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

Référence: 010123