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Lentille corail - 450g
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Faciles à préparer, Sabarot sélectionne ses lentilles corail pour la finesse de leur amande décortiquée et leur rapidité de cuisson.
Particulièrement prisées pour leur texture fondante, elles se prêtent à une multitude de préparations : en potages onctueux, en dahl épicé, ou en base de salades colorées ou d'accompagnement de légumes.
Ces lentilles, naturellement saines et traçables, répondent aux exigences de régularité et de qualité des métiers de bouche.
L'histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors beaucoup plus grosses qu'aujourd'hui et figurent dans l'alimentation des égyptiens, des grecs et des romains.
Pays de production France - Région Auvergne