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Depuis 1935, 3 générations perpétuent le savoir-faire artisanal de la maison Jacot Billey, dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant. Les escargots de Bourgogne sauvages achetés en Europe orientale, berceau de l'Helix Pomatia, parviennent vivants sur le site de production de Fesches-le-Châtel en région Bourgogne-Franche-Comté et y sont travaillés frais. Une longue expérience et la dimension humaine de l'entreprise permettent une parfaite maîtrise du processus de fabrication et le maintien d'une qualité irréprochable. Traçabilité exemplaire, saveur incomparable et tendreté exceptionnelle caractérisent toute la gamme d'escargots produite par cette maison de qualité.
Pays de production France - Région Franche-Comté
Poids égoutté : 500 g
Simon B. publié le 22/08/2023 suite à une commande du 11/08/2023
bien correcto
Catherine D. publié le 31/01/2023 suite à une commande du 25/01/2023
Produit d'exception ! Gros calibre vraiment généreux.