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Foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest - 125g
Clams moyens vivants ±3kg
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Tartare d'algues au citron confit - 90g
Demi Pâté en croûte de pintade et morilles ±2,3kg
Pied de porc désossé - 750g
Souris d'agneau ±1kg
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Ce cassoulet au confit de canard est un incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest.
Préparé selon des traditions ancestrales, il allie haricots blancs fondants, saucisse de Toulouse parfumée, lard et confit de canard cuit lentement.
Idéal pour réchauffer vos soirées d'hiver ou vos repas festifs, ce plat généreux se déguste parfaitement avec un vin rouge corsé comme un Cahors.
Réchauffez-le au bain-marie ou au four pour une surface légèrement gratinée, et accompagnez-le de chapelure pour une touche croustillante.
Nombre de portions : 2 portions
Pays de production France - Région Midi-Pyrénées