Whisky Overaged Malt 43° - 70cl
L'Overaged Malt whisky de Michel Couvreur est un assemblage de whiskies single malt de 12 à 20 ans. Les whiskies sont mûris dans des fûts frais de Pedro Ximenez, en chai moyennement humide.
Cet assemblage offre des arômes équilibrés, mêlant le caractère tourbé des jeunes whiskies, la complexité des whiskies mûrs et le fruité des fûts Pedro Ximenez. Les whiskies sont réduits à 43% avec de l'eau d'Écosse.
L'Overaged Malt whisky a un parfum de tabac blond et d'amande grasse. En bouche, il est long et fruité.
A consommer autour de 14°. Michel Couvreur, a été l'un des pionniers du whisky français.
Depuis 2013, sa famille perpétue son savoir-faire en Bourgogne.
Le choix des fûts, qui fait la renommée des whiskies, est une tradition incontournable de la Maison.