Boutargue râpée - 100g - BOUTARGUE MEMMI

Boutargue râpée - 100g

29,28 €
TTC

La poutargue (boutargue/botargo en occitan) est une spécialité culinaire de Provence et de plusieurs pays méditerranéens. Les Japonais en sont très friands sous le nom de karasumi.

Il s'agit dune poche d'œufs (rogue) de mulet, salée et séchée, recueillie quand les femelles sont pleines. 

La poutargue se marie très bien à la crème fraîche et vous servira râpée pour toutes préparations de fond de sauce, accompagnant poissons, riz et pâtes.

Elle relève également pizzas, œufs brouillés et toast beurrés.

Poids net : 100 g

Pays de production France

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Reinhold W. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 28/02/2023

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Se marie merveilleusement bien avec la crème fraîche, je l'utilise pour de nombreuses préparations. C'est un indispensable dans la cuisine.

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