Issues de la gastronomie traditionnelle alsacienne, les galettes de pommes de terre, connues sous le le nom de roestis, röstis ou rostis, sont composées de pommes de terre finement rùpées, rehaussées par des épices, des oignons et du persil haché.
EntiÚrement préparées à la main, les galettes de pommes de terre sont formées à la louche et dorées des 2 cÎtés en sauteuse.
Les galettes de pommes de terre constituent un plat léger avec une salade verte ou un accompagnement original pour toute viande grillée. Réchauffer les galettes de pommes de terre fraßches dans un four traditionnel à 180°C pendant 7 à 8min sans rajouter de matiÚre grasse.
Nombre de portions : 2 Rösti de 120g
Pays de production France
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