Côtes de Beaune Savigny La Dominode 1er cru 2017 - 75cl

Cépage : Pinot noir

Situation : Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

Caractéristiques :Le vignoble a une exposition Sud/Sud-Est, Est et Nord-Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles. Situé sur le Mont-Battois, au bord du vignoble de Beaune, exposé au Nord Est, le premier cru La Dominode (Vigne du Seigneur) repose sur un sol sablonneux et légèrement caillouteux.

Dégustation/Accords mets-vin : Le Savigny les Beaune 1er Cru La Dominode est un vin dune couleur assez intense. Charpenté, ne manquant ni de caractère ni de puissance, c'est un vin très fruité et soyeux en bouche qui pourra vieillir.

Il se mariera très bien avec des viandes rouges ou blanches légères, voire avec du gibier à plumes et des fromages de caractère en vieillissant.

Conservation : Ce vin pourra facilement se conserver 8 à 12 ans selon les millésimes et les conditions de conservation

Référence: 007804