Rack di 5 costolette di agnello ruspante del Quercy

Carré di 8 costolette di agnello del Quercy ruspanti - Label Rouge ±1kg AGNEAU FERMIER DU QUERCY - 2

Carré di 8 costolette di agnello del Quercy ruspanti - Label Rouge ±1kg

104,27 €

Tasse incluse

Il parco regionale dei Causses du Quercy è il dominio della razza ovina "Caussenarde du Lot", adattata alla magra vegetazione di queste vaste distese calcaree. La si riconosce dalle macchie circolari nere che le formano una specie di occhiali.

Questo agnello di qualità, IGP, è la prima carne ad aver ottenuto il Label Rouge. Allevato sotto la madre per un minimo di 70 giorni, la sua dieta è integrata con cereali e alimenti vegetali.

La sua carne chiara è saporita, fine e tenera, da arrostire al forno o allo spiedo.

Paese di produzione Francia - regione Midi-Pirenei

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