Elenco dei prodotti per marca

Famiglia di viticoltori di 5a generazione - Terroir eccezionali!

È l'amore di Chablis che ha scandito le nostre vite per 5 generazioni. Con pazienza, Gérard, sua moglie Hélène e poi noi, Vincent ed Eléonore, i loro figli, sfruttiamo più di 37 ettari di Chablis, di cui 10 in Premiers Crus (Beauroy, Côte de Léchet, Montmain, Fourchaume).

Da sempre pionieri e attaccati alla qualità dei suoi vini, produciamo vini Chablis molto tipici con aromi caratteristici dei loro terroir, dove il lato minerale si mescola ai sentori di fiori bianchi.

In alcune annate, lo Chablis Tremblay può essere goloso in gioventù pur mantenendo questo potenziale di invecchiamento in cui i vini evolvono su note di mandorle dolci, pane tostato, sottobosco...

Il Kimmeridgiano

Il terreno sassoso, argilloso-calcareo appartiene geologicamente al Giurassico, essendo il Kimmeridgiano il palcoscenico più rappresentato nello Chablis. È una terra di predilezione per lo Chardonnay, unico vitigno autorizzato a produrre vini ad Appellation Contrôlée. Chablis ". Questa terra è essenzialmente costituita da "Exogyra Virgula", minuscole ostriche a forma di virgola presenti 150 milioni di anni fa. Ottanta milioni di anni dopo, ritirate le acque saline, cominciarono a solidificarsi formando marne calcaree. Questo è ciò che dà questo Retrogusto minerale che sembra estratto dalle viscere della terra! » 

https://www.chablis-tremblay.com