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Château Maucaillou prende il nome da un'antica espressione, una contrazione di cattivo e ciottolo. Designa la tomba Garonna di Guntz, un'era glaciale. Se questi terreni non sono favorevoli ai cereali e ad altre colture, per la vite, è una chicca.
Il castello, audace mix architettonico a metà strada tra lo stile rinascimentale e la villa di Arcachon, fu costruito nel 1875. La sua posizione geografica è privilegiata: tra Margaux e Saint Julien, nel comune di Moulis, nel cuore del Haut-Medoc . Creato nel 1875, non poteva partecipare alla classificazione del 1855 dei Grands Crus du Médoc, che è rimasta invariata dalla sua creazione (ad eccezione di Mouton-Rothschild ).
Nel 1929 Roger e André Dourthe acquistarono Château Maucaillou e i suoi 2,5 ettari di vigneto e pochi anni dopo crearono l'ormai fiorente società commerciale CVBG Roger aumentò la superficie del vigneto a 32 ettari, suo figlio Philippe, figura ben nota al bordolese comunità vitivinicola, proseguirà l'estensione fino a raggiungere gli attuali 90 ettari.
Oggi è Pascal Dourthe, aiutato dalle sorelle Caroline e Magali, a guidare la tenuta per continuare la saga di famiglia.
Maucaillou Dourthe, Dourthe Maucaillou, i due nomi sono inseparabili! Da quasi un secolo la famiglia Dourthe si dedica con passione a questa rinomata proprietà a Moulis, di cui hanno continuato ad aumentare la superficie ea migliorare gli impianti tecnici. Oggi è Pascal Dourthe, aiutato dalle sorelle Caroline e Magali, a guidare la tenuta per continuare la saga di famiglia.