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Produttore di uno dei vini più famosi di Pauillac oggi, Château Pichon-Longueville Baron è stato per molto tempo di proprietà della famiglia Pichon de Longueville.

L'azienda fu fondata nel 1694 dal barone Jacques Pichon de Longueville, che acquisì attraverso il suo matrimonio con Thérèse de Rauzan i vitigni che suo padre, Pierre de Rauzan, figura chiave della viticoltura bordolese, aveva acquistato cinque anni prima. . La metà del XIX secolo corrisponde a una svolta nella storia della tenuta. Fu condiviso nel 1850 tra il barone Raoul Pichon de Longueville e le sue tre sorelle, condivisione che portò alla creazione di due proprietà : Château Pichon-Longueville Baron da un lato e Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande dall'altro. L'anno successivo, per sottolineare questa distinzione, il barone Raoul fece costruire l'imponente castello che si trova ancora oggi nel cuore della tenuta. Per chiudere questo periodo turbolento, la proprietà fu incoronata secondo Cru Classé nel 1855 per la qualità costante del suo vino. Château Pichon-Longueville Baron lasciò la famiglia Pichon de Longueville nel 1933.

Questa crescita molto fine di seconda classificata ha prodotto una serie di vini davvero sorprendenti e si è affermata ai vertici della gerarchia del Médoc. Impossibile non notare, dalla strada dei castelli, la sontuosa residenza di “Pichon Baron”, uno degli edifici più imponenti del Médoc. Acquisita dal gruppo Axa alla fine degli anni '80, questa proprietà è stata ristrutturata da cima a fondo in meno di due decenni e il team, attorno a Christian Seely, sta portando avanti un lavoro esemplare che la porta ai vertici dei vini del Médoc. . Lo strumento di vinificazione e la cantina di invecchiamento, nonché il vigneto in gran parte reimpiantato, le hanno consentito di raggiungere, nelle ultime annate, un livello qualitativo storico. Il castello offre anche due secondi vini: Les Griffons e Les Tourelles, realizzati con miscele diverse.

https://www.pichonbaron.com