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La Fazenda Soledade, proprietà della famiglia dei fratelli Bastos Ribeiro dal 1977, è una tenuta brasiliana unica, classificata come Riserva della Biosfera e situata nella regione di Nova Friburgo, a 150 km a ovest di Rio e ad un'altitudine di 1200 metri.

La proprietà fa affidamento sulle sue risorse naturali preservate (acqua, canna) e la distilleria artigianale è dotata di 2 alambicchi di whisky di tipo "pot still", da produrre in piccoli lotti in modo da conservare solo il cuore di canne d'acqua incredibilmente incredibilmente aromatico e dolce.

L'eccellenza di rum e cachaça è rafforzata dalla maestria dell'invecchiamento in botti di legno brasiliane. Questo particolare affinamento, le condizioni climatiche e altimetriche della tenuta caratterizzano la gamma Soledade "madeiras brasileiras", utilizzando 3 specie legnose tipicamente brasiliane tra cui il legno IPE.

Una meraviglia per gli amatori alla ricerca di nuovi sapori.

https://www.fazendasoledade.com.br