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Chapoutier, un dominio dove la vite è un affare di famiglia da più di due secoli!

Sette generazioni di viticoltori appassionati hanno plasmato quella che oggi è una delle più belle case commerciali e una delle più belle aziende vinicole del Rodano. La tenuta Chapoutier è un gioiello che estende i suoi domini nel cuore dei migliori terroir dei vini AOC Côtes-du-Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape , Corna...

L'appassionato e perfezionista Michel Chapoutier guida la tenuta con rigore e standard elevati. La coltivazione della vite e la sua selezione degli appezzamenti avviene in totale biodinamica, con mantenimento del suolo adattato al terroir e bando di ogni input non naturale. La vendemmia a Chapoutier viene effettuata esclusivamente a mano, a maturazione ottimale. Le vinificazioni, tradizionali, vengono effettuate ricercando la semina naturale dei mosti con lieviti indigeni per favorire l'espressione della personalità gustativa di ciascuno dei terroir e ottenere così grandi vini dal Rodano!

https://www.chapoutier.com/fr/