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Fu nel 1790 che la famiglia Saget iniziò la sua lunga storia dedicata alla vite e al vino, inserendola nel ristretto numero di case vinicole impegnate nel loro terzo secolo di ininterrotta attività.

Ma la storia sarebbe potuta finire drammaticamente 40 anni fa quando Guy Saget, padre di Jean-Louis Saget, attuale manager, morì prematuramente.

Jean-Louis, che sognava di diventare un trombettista, deve rilevare l'azienda di famiglia all'età di 20 anni. Accompagnato dal fratello, riesce non solo a dare vita al Domaine de Pouilly-sur-Loire, ma ad estendere l'influenza della Maison ben oltre la denominazione, ai più bei vigneti della Valle della Loira, e confina in più di 40 paesi così come sulle tavole più prestigiose.