Black pudding con cipolle - rana ±500g

Un salume tradizionale che grandi e piccini apprezzano per il suo gusto che si sposa meravigliosamente con le mele... patate ovviamente, ma anche frutta di mela.

I nostri salumi iniziano facendo rosolare lentamente in una pentola le cipolle fresche. A fine cottura si aggiungono le spezie e il grasso di maiale. È questa miscela che darà tutto il suo sapore al budino.

Il sangue viene integrato in questa miscela che verrà poi spinta in un budello naturale.

Una volta formate, le salsicce subiscono due successive e complementari fasi di cottura: cottura in brodo e poi cottura a vapore.

Paese di produzione Francia

❄️ Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in confezioni coibentate appositamente progettate che includono gel rinfrescanti che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 005085