Zangola Isigny DOP non salata - 250g

La Cooperativa Isigny-Sainte-Mère opera solo in un'area geografica di raccolta di 35 km nel Cotentin e nel bacino intorno a Isigny-sur-Mer. Questo opulento cru di prateria è una vera e propria "fontana di burro e panna" legata a suoli ricchi e fertili (alluvione, 170 giorni di pioggia all'anno idealmente distribuiti, temperature miti in estate e inverni miti). Il risultato è un latte ricco di sali minerali, oligoelementi e acidi grassi oleici. Il caseificio è di proprietà dei produttori e trasforma il latte raccolto entro 48 ore in modo tradizionale.

Paese di produzione Francia - regione della Bassa Normandia

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Riferimento: 414990