Cap-Bon paprika dolce - 50g

Questo peperone dolce Meski, una varietà tipicamente tunisina, proviene da Korba, conosciuta come la Città Rossa, nel cuore di Cap-Bon, la prima regione per la coltivazione dei peperoni.

Questa paprika è il risultato del lavoro di 12 contadine, tra cui un tecnico agroalimentare responsabile della qualità. Hanno formato un'associazione a Korba, Femme Initiative, per mettere in comune il loro know-how. Le loro paprika vengono raccolte e pulite a mano, quindi essiccate al sole e macinate lentamente in polvere.

Il risultato è un'eccezionale paprika in polvere che rivela tutto il suo potere aromatico aggiunto a fine cottura o semplicemente per decorare e insaporire un hummus. È ricco di ferro, potassio e vitamine 82, E, K.

Paese di produzione Tunisia - regione Cap-Bon

Riferimento: 138219