Condimento balsamico di fichi - 250ml

Questo balsamico di fichi è frutto di una ricetta greca. È ottenuto da mosto di fichi secchi e aceto d'uva, invecchiato per 5 anni in botti di rovere, per un sapore più legnoso e note fruttate.

Ha una bassa acidità e una consistenza setosa.

Non contiene additivi o zuccheri aggiunti.

È un ottimo esaltatore di sapidità da incorporare nelle vinaigrette, per sfumare il petto d'anatra, il foie gras, per marinare la carne (filetto mignon, filetto di pollame...) o il pesce, per accompagnare il formaggio...

Dal punto di vista dolce, è un ingrediente che esalta il sapore di fragole, macedonie...

Paese di produzione Grecia - Regione Creta

Riferimento: 122428