Foglie di Yka (Oxalis) Crescione - 35g

Yka Leaves® è il marchio utilizzato da Koppert Cress per una foglia commestibile. Le foglie di Yka sono caratterizzate da un gusto acido pronunciato con una nota leggermente dolce.

Con il loro colore malva intenso e il motivo malva chiaro, queste foglie hanno un grande valore decorativo. Le foglie di Yka si sposano meravigliosamente con aragoste, capesante o crostacei. Ma il loro sapore si rivela appieno anche nei piatti a base di verdure, ad esempio a base di barbabietole, carote o ortaggi a radice. Queste foglie si sposano perfettamente con verdure affumicate o grigliate, pesce e carne.

Le foglie di Yka sono originarie del Sud America, in particolare del Brasile, dove crescono in gran numero in natura. Le Foglie di Yka fanno parte di una grande famiglia: sono infatti elencate più di 900 varietà diverse.

Le foglie di Yka sono disponibili tutto l'anno e possono essere conservate per un massimo di sette giorni. La temperatura di conservazione di questo prodotto è compresa tra 2 e 7°C.

Da una cultura ragionata, le foglie di Yka rispettano gli standard di igiene alimentare. Tutto quello che devi fare è sciacquare le lenzuola prima dell'uso, poiché sono prodotte in condizioni igieniche e pulite.

Riferimento: 511030