Salers AOP con latte crudo ±1kg

Salers è una denominazione che designa un formaggio francese a latte crudo di vacca pressato crudo del dipartimento del Cantal.

È un formaggio a pasta dura con crosta secca, spessa e fiorita.

Il suo contenuto di grassi è almeno del 44%.

Si presenta sotto forma di un cilindro di dimensioni variabili, da 38 a 48 cm di diametro, con un peso da 35 a 55 chilogrammi.

È identificato da una targa rossa e da un'impronta incisa su un lato del formaggio Salers-Salers.

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 414283

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