Epoisse AOP con latte intero - 250g

25,74 €

Tasse incluse

Nel rispetto di una ricetta e di gesti secolari, Robert e Simone Berthaut hanno fatto rivivere nel 1956 Epoisses, che rischiava di scomparire.

Da allora, il caseificio Berthaut offre un prodotto di alto valore associato al patrimonio culinario francese.

Nato 500 anni fa in Borgogna, l'Epoisses è un formaggio unico, diventato AOC nel 1991 poi AOP nel 2003.

Pasta morbida a base di cagliata lattica, ottenuta da latte intero, massaggiata con Marc de Bourgogne. Il latte utilizzato proviene da una trentina di produttori della Côte d'Or con razze di mucche locali (Brune, Simmental Française, Montbéliarde).

❄️Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isolate appositamente progettate che includono gel rinfrescanti che consentono loro di mantenersi freschi durante tutto il viaggio.

Riferimento: 414070

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