Tommette di fattoria con fiori a base di latte crudo dei Vosgi ±750g

Questo delizioso e sorprendente formaggio semi-formato ai fiori di campo è un formaggio artigianale prodotto con latte crudo vaccino nei Vosgi.

La sua crosta umida è decorata con petali di vari fiori commestibili, come la malva, il fiordaliso, il cardamomo, la rosa, la calendula e la trigonella blu.

La pasta, di colore giallo avorio, è densa e omogenea.

Gli aromi dei petali permeano la pasta, conferendo a questo formaggio sapori unici.

Il suo sapore è delicato e se lo si mangia con la buccia, le note floreali saranno ancora più pronunciate.

Paese di produzione Francia

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Riferimento: 417285