La Sainte-Maure de Touraine può essere presentata sotto diversi aspetti. Bianco, ricoperto da un bel fiore bianco, assume gradualmente, con la maturazione (minimo 10 giorni), tinte grigio-bluastre, generalmente da una ventina di giorni. Ma è anche reso cinereo con carbone vegetale. Inizialmente, questa tecnica ha permesso di proteggerlo meglio.
È molto comodo da consumare su un vassoio. Il suo profumo delicato fatica ad esprimersi in cucina: per i piatti caldi meglio utilizzare il generico “Sainte-Maure”. Merita di essere consumato così com'è, semplicemente ben accompagnato. Con l'avocado per esempio, nella millefoglie: una fetta di formaggio, una fetta di avocado, ecc.
414137
Ordina ora e ricevilo il...
✔Tra10-12-2024
e
11-12-2024 con UPS 24h/48h
✔Tra10-12-2024
e
11-12-2024 con DHL 24/48h
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche: