Cioccolato bianco 34% Zéphir - 1kg

48,22 €

Tasse incluse

Questo cioccolato bianco molto morbido e leggermente dolce ha una consistenza cremosa e un gusto potente di latte intero. Burro di cacao puro al 100%. Perfetto per modellare, intingere o ricoprire i dolci in pasticceria. Pasticceria (panna, mousse). Tutti i decori. Ideale anche come base per smalti colorati.

La dimensione delle "Pistole" (+/- 2g) ti semplifica la vita per un dosaggio pratico, una fusione più rapida per una cristallizzazione semplificata.

Dopo l'uso, un gesto per chiudere, il prodotto è sicuro e non subisce alcuna alterazione.

Riferimento: 117189

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