Louis François - Ingredienti alimentari dal 1908

Destrosio - 1 kg

Name: Destrosio - 1 kg
Brand: LOUIS FRANÇOIS
SKU: 134366
Availability: InStock

36,08 €

Tasse incluse

Il destrosio è una polvere bianca finemente cristallina con un debole sapore dolce. Ottenuto per idrolisi enzimatica dell'amido di mais purificato e cristallizzato.

Usi del destrosio:

Nei biscotti, il destrosio consente di regolare la colorazione dei biscotti.

In biscotti e pasticcini, il destrosio fornisce una fonte di zuccheri direttamente fermentescibili. Il destrosio migliora la schiaritura, la colorazione esterna e la shelf life dei prodotti.

Riferimento: 134366

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