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Acido ascorbico - 1 kg
Lecitina di soia in polvere - 1 kg
Feuille de brick carrée 30cm x10
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Sciroppo di glucosio essiccato in polvere - 1 kg
Crème de pistache de Sicile bocal 200g
- Nuovo
Questo rotolo di pasta sfoglia JR si presenta sotto forma di una striscia di pasta lunga 3 metri e larga 25 cm, arrotolata su un foglio di carta oleata per facilitarne la manipolazione.
Con un peso di 180 g, contiene l'equivalente di 12 classici fogli di mattoni quadrati.
Molto fine, flessibile e resistente, viene utilizzata nella preparazione di paste sfogliate, borsette, corolle e patatine per avvolgere vari ripieni, sia dolci che salati.
Il suo grande formato consente un taglio su misura, senza sprechi, per adattarsi a tutte le forme e a tutti gli utilizzi culinari, dagli antipasti alle creazioni di pasticceria.
Una volta cotto, diventa croccante e dorato.
Paese di produzione Francia
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