Lombo di maiale nero Bigorre ±2kg

Il Maiale Nero di Bigorre è il maiale autoctono presente nei Pirenei centrali da tempo immemorabile.

Riconoscibile per il mantello nero e le orecchie orizzontali, il maiale Noir de Bigorre è un maiale di razza pura che vive liberamente nel suo territorio d'origine, Bigorre, al confine degli Alti Pirenei, del Gers e dell'Alta Garonna.

È ai piedi delle montagne, in questo paesaggio dolce e tranquillo di prati e sottobosco, che il Maiale Nero di Bigorre si muove in piccole mandrie per nutrirsi, godendo di un'alimentazione sana basata sulle risorse naturali del suo ambiente. : erba, ghianda , castagno, triticale coltivati nell'area geografica, e altre risorse ambientali. Nessun OGM.

Cresce al pascolo su sentieri costituiti da erba e delimitati da siepi, alberi e/o sottobosco.

Animale nobile per eccellenza, è il frutto di un ecosistema che mette in relazione l'ambiente naturale, gli animali e l'uomo.

Confezione: sottovuoto

Paese di produzione Francia

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Riferimento: 306090