Controfiletto di manzo Wagyu - Grado 5 - origine Giappone ±500g

Di razza "Wa" (che significa origine giapponese) "Gyu" (che significa manzo), è rinomata in tutto il mondo per la qualità delle sue carni che la troviamo anche sotto il nome di "manzo di Kobe" quando deriva dall'omonimo giapponese città.

Il Wagyu ha una sorprendente capacità di diffondere un grasso sottile che rilascia sapori complessi, come il caramello o il burro crudo.

Abbiamo scelto pezzi di grado 5 (BMS, marmorizzazione di manzo tra 8 e 12) che rivelano un marmo da sogno, un fondente eccezionale e una ricchezza di sapori.

Una carne per grandi amatori.

Paese di produzione Giappone

❄️ Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isolate appositamente progettate contenenti gel rinfrescanti che consentono di mantenerli freschi durante tutto il viaggio.

Riferimento: 302630