Confettura di more selvatiche - 445g

La famiglia Domaine de Baudry si trova in Alvernia a 550 metri di altitudine, in campagna, vicino a un ruscello, luogo di produzione artigianale di marmellate tradizionali da quasi 30 anni.

Perpetua la tradizione del "buon gusto della nostra infanzia" cercando in molti modi di far conoscere la generosità dei frutti.

La lavorazione delle marmellate avviene lì secondo metodi tradizionali in veri calderoni di rame, con 55g di frutta per 100g, senza coloranti né conservanti, ma solo un'aggiunta di succo di limone (per l'acidità) e pectina in proporzioni variabili per un risultato ricco di sapore .

Riferimento: 119009