Cavala desintegrada con vero kombu e yuzu - 90g LA COMPAGNIE BRETONNE

Sgombro sbriciolato con kombu reale e yuzu - 90g

8,69 €
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Fai viaggiare le tue papille gustative con lo sgombro sbriciolato con la marinata Kombu Royal e Yuzu! Ponte tra la Bretagna e l'Asia, questa ricetta, che ha ricevuto l'Epicure Bronze Prize nel 2014, unisce la croccantezza dell'alga Kombu Royal raccolta in Bretagna con lo scioglimento in bocca dello sgombro tradizionalmente sfilettato.

Scopri un'esplosione di sapori: la forza dello sgombro, il carattere del Kombu Royal sia iodato che dolce, l'acidità e i sapori della marinata Yuzu (un agrume giapponese) supportati dalla salsa di soia Tamari si mescolano in un equilibrio perfetto. Servite lo sgombro sbriciolato con Royal Kombu, marinata Yuzu raffreddata su pane tostato o in verrine e date un cambio di scenario ai vostri ospiti dell'aperitivo estivo!

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