Filetti di sgombro marinati al moscato - 118 g

Filetti di sgombro marinati al Muscadet, un classico intramontabile. Tra i grandi classici della Compagnie Bretonne, troviamo i filetti di sgombro marinati al Muscadet.

I nostri sgombri (Scomber scombrus), pescati durante l'alta stagione tra ottobre e marzo, vengono lavorati freschi, cotti in court-bouillon, sfilettati con le forbici e poi nidificati a mano. La loro marinata al Muscadet è elaborata con la massima cura ei filetti diventano teneri e teneri.

Piccola idea per gustarli: molto semplicemente, accompagnarli con patate lesse. Un piacere semplice, ma senza tempo!

Riferimento: 128056

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