Coscia di Pollo Ruspante Orleans IGP Label Rouge x5 ±1.5kg

Questo pollo dalle zampe blu, IGP Volailles de l'Orléanais, viene allevato per almeno 100 giorni, più del doppio rispetto all'allevamento standard.

Da ceppo a crescita lenta, viene allevato all'aperto su sentieri erbosi e ombrosi, con un'alimentazione composta per il 75% da cereali (prevalentemente frumento e mais).

La sua finitura con prodotti caseari gli conferisce eccezionali qualità gustative. Chiamato "l'Authentique", è un pollo Label Rouge dalla carne bianca, morbida e marezzata, dalla consistenza soda e succosa in cottura.

Ha vinto la medaglia d'oro di Parigi 2015 al Concours Général Agricole e il Bocuse d'Or Lyon 2011.

Numero di porzioni: 4 o 5 cosce

Paese di produzione Francia

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Riferimento: 352181

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