Panzetta Piatta Al Peperoni - 2kg

Dopo una mantecazione di 24 ore che consente una migliore penetrazione di sale, pepe e spezie, il prodotto viene lasciato riposare per 4 giorni. Viene poi messo in budello e legato a mano. Dopo la cottura a vapore (4 giorni) segue una lenta essiccazione di 3 settimane.

Paese di produzione Francia

❄️ Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in confezioni coibentate appositamente progettate che includono gel rinfrescanti che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 008395