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Specialità italiana stagionata, il fiocco di prosciutto viene preparato utilizzando i muscoli del prosciutto, rifilati, salati a secco, conditi, avvolti, quindi cotti a vapore e asciugati.
Questa chiffonade contiene circa 45 fette, pronte per essere disposte sui vostri piatti gourmet e taglieri di salumi.
Il fiocco di prosciutto viene solitamente servito a fette sottili, spesso accompagnato da formaggi italiani, frutta secca e verdure marinate.
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