Gendarme 10 paia - 1,1 kg

Specialità tipica alsaziana preparata tradizionalmente. Gendarme è un tipo di salsiccia affumicata a base di grasso di manzo e grasso di maiale, dalla polpa molto soda e dalla pelle croccante al morso, tradizionalmente prodotto nella Germania meridionale, in Austria, in Lorena, in Svizzera e in Alsazia.

Salato, speziato, poi affumicato dopo l'essiccazione, il suo sapore caratteristico deriva dal cumino macinato che dona una nota di anice.

Venduto da 10 paia o circa 1,1 kg

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Riferimento: 006004

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