Pepe bianco con scorza di limone - 55 g

Grani di pepe bianco screpolati, scorza di limone schiacciata.

Il pepe bianco è il piper nigrum raccolto a maturazione e dal quale è stato tolto il suo involucro, il pericarpo. Questo pepe bianco viene schiacciato con la buccia di limone a pezzi.

Il pepe bianco aromatizzato al limone può essere utilizzato nelle vostre insalate, carni bianche, pesce bianco e salse. Può essere macinato anche su puree e pollame. Viene anche chiamato peperone dall'assaggio di ostriche perché si sposa particolarmente bene con questi frutti di mare.

Il suo gusto lo sposerà perfettamente con i dolci a base di frutta, siano essi in insalata, crostate o sorbetti. Si abbinerà bene anche con i dolci al cioccolato.

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