Peperone rosso di Kampot - 200 g

Il pepe di Kampot appartiene alla specie piper nigrum, una varietà che si trova in particolare in India, Camerun e sud-est asiatico. I semi di questo peperone crescono su una vite che può raggiungere diversi metri di altezza. A seconda della fase di raccolta e del trattamento riservato alle bacche di piper nigrum, otteniamo peperone verde, nero, bianco o rosso. Ogni colore ha un'intensità e un gusto specifici.

Peperone rosso di Kampot IGP, sapori dolci e fruttati per le vostre papille gustative

Questo peperone rosso di Kampot dalle note fruttate e floreali ha sapori di vaniglia e agrumi canditi. È l'alleato del tuo pesce, delle composte di vaniglia e delle carni bianche.

Possiamo dire che è la quintessenza del pepe, unendo gli aromi intensi e accattivanti dei chicchi maturi e il piccante e piccante del pepe nero.

Riferimento: 138439