Rilette di puro suino "Gorronnaises" - 500g
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A Mayenne, le rillettes gorronaise sono una vera istituzione.
Jean-Rémy Cousin rispetta scrupolosamente una tradizione secolare: “Servono tre ingredienti per fare dei buoni rillettes”, dice. Etichetta rouge pork, lunga cottura e un po' d'amore”.
Dal 1920, questa gastronomia di famiglia con sede a Gorron, nella Mayenne, colleziona medaglie per le sue emblematiche rillettes, realizzate a mano in pentole di ghisa per una consistenza e un gusto sempre impeccabili. I suoi valori sono meticoloso, lavoro artigianale, carne fresca accuratamente selezionata dai suoi macellai e salumieri, carne di maiale francese ricevuta giornalmente ed esclusivamente ingredienti freschi. Le ricette di famiglia, gelosamente custodite, contribuiscono all'unicità e alla genuinità di questi prodotti.
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