KIRN

Knack de Strasbourg - 220g

5,00€
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Knack de Strasbourg - 220g

5,00€
007569

Cette véritable Knack alsacienne est embossée en boyau naturel de mouton puis fumée au bois de hêtre. C'est une saucisse de viande au hachage très fin présentée par paire et composée de bœuf et de porc. La Knack se réchauffe pendant 15 min dans une eau frémissante. Il peut être utile de rappeler l'origine du mot Knack qui est une onomatopée dérivée du terme allemand « Knacker » qui veut traduire le bruit de l'éclatement de la saucisse quand on la croque.La Knack est l'une des vedettes de la garniture de la choucroute. Dans les fêtes de village, on la consomme avec du pain et de la moutarde douce mais également avec une salade de pommes de terre. C'est souvent le repas du soir en Alsace.

Pays de production France

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