Carré de porco preto de Bigorre AOC ±2,5kg

76,90 €
Com IVA

O porco preto de Bigorre é o porco de raça pura indígena, presente nos Pirenéus centrais desde tempos imemoriais. Reconhecível por seu manto preto e orelhas horizontais, ele vive livremente em seu território natal, Bigorre, nas fronteiras dos Altos Pirenéus, Gers e Haute-Garonne, no sopé das montanhas, em uma paisagem de prados e vegetação rasteira. A sua carne excecional é vermelha, tenra, suculenta e intensa. Tradicional em Bigorre, a conservação dos presuntos por secagem ao ar livre beneficia de um microclima alternando fases húmidas e secas, o que lhes confere um carácter muito particular.

Esta grelha de carne de porco é embalada em um saco a vácuo para ótima conservação e facilidade de uso.

Para apreciar todos os sabores desta carne de qualidade, aconselhamos abrir o saco 30 minutos antes do consumo. Assim esta boa carne de porco encontrará todos estes aromas.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente concebidas, incluindo géis refrescantes, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

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